Ansatz von Mispellikör

Mispeln, früher allseits bekannt

Herkunft	Kaukasus, altes Griechenland, vorderer Orient
Wuchs	Breit wachsender Strauch, 3-6m hoch oder kurzstämmiger Baum
Blüte	Mai/Juni bis zu 8 cm groß
Früchte	2-3 cm ( bis zu 6 cm) groß, Sammelsteinfrucht, rostrot mit deutlichen Kelchzipfeln
Inhaltsstoffe	Vitamin C, Apfelsäure, Stärke, Pektin, Ballaststoffe, Mineralstoffe
Ernte	Nach dem ersten Frost
Verwendung	Marmeladen, Liköre, Brände, Roh, Saft